I corsi di
coltivazione biologica e potatura delle PIANTE da FRUTTO ANTICHE, VITI e OLIVI, INNESTO e DIFESA con prodotti naturali
si svolgono ai Vivai Belfiore
lo si può definire un parco vivaio, nei cui campi custodi sono presenti oltre 1.000 varietà di piante da frutto antiche in via di estinzione, alberi e arbusti autoctoni della macchia mediterranea
a Lastra a Signa – Firenze
Fabrizia Bigoni e Ugo Fiorini, grandi appassionati, esperti e ricercatori,
guideranno i corsi proposti, insieme al figlio Giacomo Fiorini
Nel prezzo del corso sono comprese le dispense, sia della parte teorica che pratica, e il rilascio di un attestato di partecipazione.
I corsi sono strutturati in modo da essere facilmente fruibile per i neofiti ma allo stesso tempo interessanti e formativi per i più esperti e per gli addetti ai lavori.
Il tutto è accompagnato da colazione, lauto pranzo e merenda, con degustazione di antiche ricette toscane, anche a base di frutti antichi, con particolare attenzione agli ingredienti: prodotti a filiera corta, biologici e di piccole aziende attente alla qualità. Nel menù sono sempre presenti portate vegetariane, vegane e su richiesta per intolleranti.
