Dialoghi per l’Ambiente 2023: mercoledì 4 ottobre alle 19
BAM – Biblioteca degli Alberi Milano, Fondazione Riccardo Catella e Fondazione Corriere della Sera presentano l’incontro “Le radici della salute” con Maria Rescigno, professoressa di Patologia Generale alla Humanitas University ed Eliana Liotta, giornalista e scrittrice.
Dall’educazione alimentare all’accesso al cibo, dall’economia circolare alla lotta allo spreco: con il tema “Pianeta Cibo. Nutrire l’umanità, rispettare il Mondo”, l’edizione 2023 di Dialoghi per l’Ambiente – il palinsesto di incontri ideati da BAM – Biblioteca degli Alberi Milano, Fondazione Riccardo Catella e Fondazione Corriere della Sera – punta a generare nuove riflessioni attorno al tema della sostenibilità alimentare e a rispondere alle sfide ambientali del nostro futuro attraverso la voce di opinion leader, politici, scienziati, chef e saggisti.
III edizione – Pianeta Cibo. Nutrire l’umanità, rispettare il Mondo
Ciclo di 5 incontri da maggio a ottobre 2023
#education #nature
Gratuito e aperto a tutti
bam.milano.it
I Dialoghi per l’Ambiente, il palinsesto ideato da BAM – Biblioteca degli Alberi Milano, Fondazione Riccardo Catella e Fondazione Corriere della Sera, che ogni anno porta all’attenzione del pubblico grandi temi di riflessione e divulgazione scientifica, grazie al contributo di un autorevole Comitato Scientifico costituito ad hoc, si concludono mercoledì 4 ottobre alle ore 19 con il talk “Le radici della salute” – il quinto di questa edizione dedicata al tema “Pianeta Cibo. Nutrire l’umanità, rispettare il Mondo” – che vedrà protagoniste a BAM – Biblioteca degli Alberi Milano Maria Rescigno, professoressa di Patologia Generale alla Humanitas University ed Eliana Liotta, giornalista, scrittrice e direttrice della collana editoriale Scienze per la vita in Sonzogno. L’incontro è moderato come di consueto da Massimo Sideri, inviato ed editorialista del Corriere della Sera e Direttore scientifico RCS Academy Innovation.
Maria Rescigno si è laureata in Biologia nel 1990 all’Università di Milano. Dal 1991 al 1994 ha lavorato all’Università di Cambridge, UK, nel Dipartimento di Biochimica come visiting scholar. Dal 1995 al 1999, ha lavorato al CNR di Milano dove ha conseguito il titolo di dottore di ricerca in Farmacologia e Tossicologia. Dal 2001 al 2017 è stata direttore dell’Unità di cellule dendritiche ed immunoterapia all’Istituto Europeo di Oncologia e dal 2014 professore associato all’Università di Milano. Attualmente è vice rettore e prorettore alla ricerca, professore ordinario di Patologia Generale ad Humanitas University e group leader ad Humanitas Research center dove dirige l’Unità di Immunità delle mucose e microbiota. È stata eletta EMBO (European Molecular Biology Organization) young investigator nel 2007. Nel 2011 ha vinto il premio Avon come ‘donna simbolo della città di Milano’, è stata eletta membro dell’EMBO e dal 2019 è membro dell’EMBO council. Ha pubblicato più di 200 lavori in riviste prestigiose come Science, Nature Immunology, Immunity, Nature, Cancer Cell. Ha ricevuto diversi premi tra cui una menzione d’onore dell’ambasciata Belga (2022) ed il premio Roma per l’impresa, economia e sociale (2022).
Eliana Liotta è giornalista, autrice di best seller e docente universitaria. Il suo libro La Dieta Smartfood (Rizzoli, 2016), in team con lo Ieo-Istituto europeo di oncologia, è stato tradotto in oltre 20 Paesi, dalla Corea del Sud al Brasile. Per La nave di Teseo ha scritto altri saggi di successo, come L’età non è uguale per tutti, Prove di felicità, La rivolta della natura e Il cibo che ci salverà, in partnership con l’Istituto europeo per l’economia e l’ambiente: dal libro ha tratto cinque monologhi andati in onda su Rai 1. Ha ideato e dirige la collana editoriale «Scienze per la vita» in Sonzogno (gruppo Marsilio Feltrinelli), in cui ha pubblicato undici titoli a firma di scienziati e medici di chiara fama. Firma due rubriche settimanali sul Corriere della Sera: una su Corriere Salute e una su Io Donna. Sempre per Io donna ha registrato due serie podcast dal titolo «Il bene che mi voglio». Tiene il corso di Editoria al Master di alta specializzazione in Comunicazione della Scienza all’Università Vita-Salute San Raffaele ed è docente ai master post laurea di Rcs Academy. Tra i riconoscimenti, il premio Montale per la saggistica e il Premiolino, il più antico premio giornalistico italiano.
Dopo il successo dei quattro talk che si sono tenuti tra maggio e settembre – “Cibo, libertà, democrazie” (inserito nel Forum del Cibo 2023 “La Food Policy di Milano per il futuro della città”), con la partecipazione del Ministro Gilberto Pichetto Fratin, della Vicesindaco Anna Scavuzzo, dell’Autrice e Reporter per Will Media Silvia Lazzaris e del Vice Direttore Generale della FAO Maurizio Martina, “Il gusto di cambiare”, Dialogo Magistrale tra il gastronomo attivista Carlo Petrini e l’economista francese e gesuita Gaël Giraud, “Il nostro orto…tra cielo e terra”, con il cyber-agricoltore e fondatore di Planet Farms Luca Travaglini, l’information designer Angela Morelli e lo chef Juan Quintero e “Dall’economia circolare alla rigenerazione” con Mario Grosso, docente di “Gestione e Trattamento dei Rifiuti Solidi” presso il Politecnico di Milano, Enrica Arena, fondatrice di Orange Fiber e Roberto Battiston, fisico e autore di “L’Alfabeto della natura” – l’incontro del 4 ottobre chiude la terza edizione dei Dialoghi per l’Ambiente affrontando il tema, imprescindibile, della salute.
I Dialoghi per l’Ambiente sono un appuntamento centrale del più ampio palinsesto con cui BAM condivide e promuove tematiche di sostenibilità e buone pratiche, collaborando con importanti manifestazioni come la Green Week – dal 26 settembre al 1 ottobre, promossa da Elena Maria Grandi, Assessora all’Ambiente e Verde del Comune di Milano – in cui BAM partecipa come sempre al palinsesto con la consueta domenica dedicata ai workshop per bambini e adulti sull’importanza del riciclo e del riuso degli scarti derivati dalla lavorazione industriale.
Focalizzata sul rapporto tra uomo, cibo-nutrimento e pianeta, l’edizione 2023 tocca un’ampia varietà di temi e sfaccettature fra loro collegati che vedono BAM trasformarsi in una vera e propria agorà di scambio di conoscenze e confronto, dall’educazione, salute e sicurezza alimentare all’economia circolare e all’efficientamento delle risorse nell’industria alimentare; dai rifiuti e dalla lotta allo spreco alimentare fino all’impatto che le nostre scelte e abitudini alimentari hanno sull’ambiente che ci circonda.
I Dialoghi per l’Ambiente coinvolgono protagonisti esperti e nomi importanti tra divulgatori scientifici ed enogastronomici, rappresentanti istituzionali, saggisti, accademici, chef e botanici, con l’obiettivo di stimolare il dibattito, anche verso le giovani generazioni, vere protagoniste della sfida ambientale del nostro futuro, su aspetti multidisciplinari legati all’interpretazione del cibo in stretta relazione con l’ambiente e la sostenibilità del nostro pianeta. Particolare attenzione è infatti rivolta al dialogo intergenerazionale, con il coinvolgimento dei Young Global Shaper che invitano i Local Heroes, giovani che grazie ai propri progetti generano un impatto straordinario nelle loro comunità, contribuendo al raggiungimento dei 17 Obiettivi di Sviluppo Sostenibile.
“Un ciclo di appuntamenti che desidera confermare l’attenzione di BAM alle future generazioni e che ancora una volta porta il parco a trasformarsi in una vera e propria agorà della sostenibilità, di scambio di conoscenze e confronto. Innovazione culturale e dialogo sui temi più rilevanti dell’umanità: questi i principi che hanno spinto all’ideazione di Dialoghi per l’Ambiente. Con un focus sempre più contemporaneo la terza edizione si delinea tra tematiche Agritech, la Food engineering, l’accesso al cibo, le food policy e l’economia circolare, con ospiti di rilievo internazionale e grazie ad un lavoro di squadra con Fondazione Corriere e il generoso nonché volontario contributo di un Comitato Scientifico che con BAM ha colto una delle sfide più importanti del nostro presente” racconta Francesca Colombo, Direttore Generale Culturale BAM – Biblioteca degli Alberi Milano, Fondazione Riccardo Catella.
Oltre ad essere live nel parco, tutti i Dialoghi per l’Ambiente vengono trasmessi in streaming sul sito di BAM www.bam.milano.it, sui canali Facebook di BAM e della Fondazione Corriere della Sera e sulla home page di www.corriere.it.
Importante novità di questa edizione è la collaborazione che BAM ha attivato con ENS – Ente Nazionale Sordi ENS, per rendere sempre più aperto e inclusivo il programma culturale offerto alla cittadinanza e che permetterà di avere un traduttore in lingua LIS (Lingua dei Segni Italiana) al parco in occasione di tutti gli incontri.
Archivio Fotografico BAM
Il Comitato Scientifico dei Dialoghi per l’Ambiente è presieduto dal professore neurochirurgo di Humanitas University Marco Riva e ne fanno parte: Sharon Cittone, Founder & CEO Edible Planet Ventures; Francesca Colombo, Direttore Generale Culturale BAM – Biblioteca degli Alberi Milano, Fondazione Riccardo Catella; Federica Gasbarro, biologa e attivista climatica; Anna Scavuzzo, Vicesindaco e Assessora all’Istruzione Comune di Milano; Donatella Sciuto, Rettrice Politecnico di Milano; Roberto Stringa, Direttore Generale, Fondazione Corriere della Sera; Massimo Sideri, inviato ed editorialista Corriere della Sera, moderatore degli incontri.
I Dialoghi per l’Ambiente sono un appuntamento centrale dell’ampia programmazione, ideata e diretta da Francesca Colombo, Direttore Generale Culturale BAM, Fondazione Riccardo Catella, che nel 2023 prevede 264 momenti culturali ispirati al binomio natura/cultura concepiti con format innovativi a cadenza quasi quotidiana, che rendono il parco un teatro a cielo aperto, un luogo di confronto sui grandi temi della contemporaneità e un palcoscenico per le giovani generazioni. Un modello innovativo, quello di BAM, nato dalla partnership tra Comune di Milano, Coima e Fondazione Riccardo Catella che unisce la cura del patrimonio botanico a una ricca proposta culturale ormai internazionalmente riconosciuta e in grado di attivare un’ampia comunità, promuovendone l’integrazione anche oltre i confini del quartiere di Portanuova grazie all’impegno ed esperienza della Fondazione Riccardo Catella.
Modi diversi, iniziative e linguaggi pensati per interagire e dialogare con la community, sempre open air come tutta la programmazione di BAM e in linea con gli Obiettivi per lo Sviluppo Sostenibile – Sustainable Development Goals, SDGs delle Nazioni Unite che guidano e ispirano l’intera programmazione culturale. Cuore verde di Portanuova, quartiere simbolo di innovazione e sostenibilità della città e primo al mondo ad aver ottenuto la doppia certificazione LEED® e WELL® for Community, BAM conferma così la sua vocazione inclusiva nel fare cultura e la sua capacità di ridefinire gli spazi attraverso un nuovo approccio nel fare community. Dopo essere entrata nella prestigiosa rete nazionale di Grandi Giardini Italiani, dal 2022 BAM fa parte del WUP – World Urban Parks, network internazionale che comprende e mette in contatto parchi urbani di tutto il mondo.
“Pianeta Cibo. Nutrire l’umanità, rispettare il Mondo” rappresenta un nuovo importante tassello che si inserisce nel dibattito avviato nel 2021 da BAM, Fondazione Corriere della Sera e Fondazione Riccardo Catella, con il progetto Dialoghi per l’Ambiente, per riflettere sul nostro ecosistema attraverso uno sguardo attento a cogliere le sfide ambientali che saremo chiamati ad affrontare nel futuro.
PROSSIMO APPUNTAMENTO DIALOGHI PER L’AMBIENTE 2023
Pianeta Cibo. Nutrire l’umanità, rispettare il Mondo
Mercoledì 4 ottobre, ore 19
Le radici della salute
Con: Prof.ssa Maria Rescigno (Humanitas University); Eliana Liotta (giornalista, scrittrice)
Modera: Massimo Sideri
Dialoghi per l’Ambiente
III edizione – Pianeta Cibo. Nutrire l’umanità, rispettare il Mondo
Ciclo di 5 incontri da maggio a ottobre 2023
BAM – Biblioteca degli Alberi Milano
Via Gaetano de Castillia 28, Milano
Oltre ad essere live nel parco, tutti i Dialoghi per l’Ambiente verranno trasmessi in streaming sul sito di BAM www.bam.milano.it, sui canali Facebook di BAM e della Fondazione Corriere della Sera e sulla home.
FONDAZIONE RICCARDO CATELLA, attiva dal 2005, ha come missione primaria quella di promuovere lo sviluppo sostenibile del territorio e degli spazi pubblici urbani. Nel corso degli ultimi 18 anni ha sviluppato una serie di programmi civico-culturali e di ricerca dedicati alla sostenibilità ambientale, all’inclusione sociale e alla rigenerazione di spazi pedonali. La Fondazione Riccardo Catella ha promosso numerose iniziative fra cui il programma pluriennale “I Progetti della Gente”: iniziative culturali e di riqualificazione di spazi pubblici nati attraverso l’ascolto delle comunità dei quartieri, “Mi Coltivo, Orto a Scuola”, progetto di realizzazione di orti didattici dedicati ai bambini realizzati in scuole pubbliche periferiche di Milano, “Porta Nuova Smart Camp”, un progetto inclusivo e innovativo che riunisce in un’esperienza comune bambini con disabilità o patologie gravi e bambini sani. Da luglio 2019, grazie ad un’innovativa partnership pubblico-privata con il Comune di Milano e COIMA la Fondazione Riccardo Catella, con il progetto BAM – Biblioteca degli Alberi Milano, diventa responsabile della gestione, della sicurezza, della manutenzione e del programma culturale del parco pubblico quel quartiere di Portanuova, quartiere simbolo di innovazione e sostenibilità della città e primo al mondo ad aver ottenuto la doppia certificazione LEED® e WELL® for Community, con oltre 200 eventi all’anno sempre gratuiti per la cittadinanza ispirato agli obiettivi di sostenibilità ambientale dell’ONU e ispirato sui 4 pilastri #OpenAirCulture #Education #Nature e #Wellness.
INFORMAZIONI
Dialoghi per l’Ambiente
III edizione – Pianeta Cibo. Nutrire l’umanità, rispettare il Mondo
Ciclo di 5 incontri da maggio a ottobre 2023
BAM – Biblioteca degli Alberi Milano
Via Gaetano de Castillia 28, Milano
In collaborazione con Fondazione Corriere della Sera
