La degustazione si fa social: alla scoperta della storia e i vini di Fattoria il Casalone
Andrà in scena sulla pagina Instagram di Luca Grippo, sommelier e giornalista del settore enologico, l’evento degustazione dedicato ai vini di Fattoria il Casalone. Appuntamento Martedì 12 Ottobre alle ore 18
Conoscere come lavora una cantina, la sua storia e i suoi valori è il primo passo per capire meglio le sue etichette. Il secondo – di conseguenza – è assaggiarle. Fattoria il Casalone si mette in gioco e lo fa durante una degustazione dei suoi vini via social. Un evento che unisce momenti di riflessione ad altri, più “pratici”, di assaggio. A guidare il tutto, Luca Grippo, sommelier e giornalista del settore enologico che trasmetterà la diretta dalla sua pagina Instagram. Con lui, il dott. Corrado Lignana, proprietario di Fattoria il Casalone, e il dott. Nicola Berti, enologo dell’azienda.
Quando andrà in scena l’evento degustazione di Fattoria il Casalone
L’appuntamento è fissato per martedì 12 ottobre alle ore 18. Partecipare all’evento e seguire la degustazione dei vini della cantina maremmana via social è semplice. Basterà collegarsi alla pagina Instagram di Luca Grippo (@lugrippo), mettersi comodi e farsi trasportare in un percorso che attraversa i decenni, le tecniche colturali e l’evoluzione dei vini di Pepi Lignana.
Il programma dell’evento
Una bella storia comincia sempre dalle sue radici. Ad aprire l’incontro, sarà il dottor Corrado Lignana che racconterà le origini di Fattoria il Casalone, l’azienda fondata dalla sua famiglia negli anni Sessanta. Un’occasione per ripercorrere il cammino che la cantina ha fatto da allora fino ai giorni nostri, ricordandone i successi e la capacità di rinnovarsi rimanendo, però, sempre fedeli alle proprie radici.
Per parlare del territorio dove poggiano le radici di Fattoria il Casalone, il dott. Lignana sarà accompagnato da Nicola Berti e dallo stesso Luca Grippo. Un focus sul legame trala Maremma Toscana e i suoi vini e, in particolare, su questo speciale lembo di terra che si affaccia sulla Laguna di levante di Orbetello.
Toccherà, poi, al solo Nicola Berti raccontare “come si lavora da Pepi Lignana”. L’intervento si focalizzerà tanto sul lavoro in vigna quanto su quello in cantina, per seguire passo dopo passo la nascita dei vini dell’azienda.
Il momento della degustazione
L’ultima parte dell’evento sarà quella dedicata al vero e proprio assaggio dei vini di Fattoria il Casalone. Per l’occasione, saranno due le etichette protagoniste della degustazione guidata da Luca Grippo: Pitorsino e Poggio Colombi. Scopriamone insieme alcune caratteristiche, in attesa di sentirli raccontare dall’esperienza e la capacità narrativa di Grippo.
Pitorsino
Vino Doc Maremma Toscana 100% Viognier, dal color giallo paglierino con sfumature d’oro. La vendemmia, rigorosamente manuale, avviene solitamente a fine agosto: le uve arrivano in cantina, e dopo la fermentazione il vino matura per 9 mesi in barriques francesi, per poi terminare l’affinamento in bottiglia. È un vino da abbinare con piatti di pesce, ostriche, carni bianche e formaggi. Ottimo da provare anche con piatti speziati della cucina orientale.
Poggio Colombi
Si tratta di uno dei vini rossi di Pepi Lignana, un Doc Maremma Toscana Cabernet (Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Petit Verdot). Anche in questo caso, la vendemmia viene fatta manualmente, ma, a differenza del Pitorsino, è necessario attendere almeno metà settembre. Dopo la fermentazione in acciaio, il vino matura 12 mesi in barrique di secondo passaggio, termina l’affinamento in bottiglia. Il vino è ideale da abbinare con piatti di carne, come agnello e manzo.
Anche in quest’ultima parte dell’evento, non mancheranno interventi tanto del titolare quanto dell’enologo. Un contributo fondamentale “dall’interno” per raccontare qualche dettaglio in più o svelare alcuni dei segreti che stanno dietro la loro realizzazione.
Desideri degustare i Vini durante l’Evento o in un secondo momento?
Per chi desiderasse seguire l’Evento degustando i Vini selezionati da Luca Grippo, la cantina della Fattoria Il Casalone ha realizzato un cartone con i Vini della Degustazione ad un costo promozionale valido fino al 30 Novembre 2021. Il Cartone Degustazione è acquistabile direttamente sullo Shop della cantina iscrivendosi gratuitamente al Wine Club e completando l’acquisto nella sezione Cartoni Degustazione dello shop.
Se invece si desidera degustare i Vini in un secondo momento o semplicemente rivedere l’Evento, si possono acquistare i Vini con le stesse modalità sopra indicata e vedere l’Evento collegandosi al canale IGTV Instagram di Luca Grippo (@lugrippo) https://www.instagram.com/lugrippo
Per scoprire tutti i vini di Fattoria il Casalone visitate il sito ufficiale della cantina. Info e aggiornamenti sull’evento dai canali social dell’azienda.
Online tasting: discovering the history and wines of Fattoria il Casalone
The tasting event dedicated to the wines of Fattoria il Casalone will take place on the Instagram page of Luca Grippo, sommelier and wine journalist. The date is Tuesday 12 October at 6 pm
Knowing how a winery works, its history and its values is the first step to better understanding its labels. The second step – consequently – is to taste them. Fattoria il Casalone goes all in and does so during a tasting of its wines via social networks. This is an event that combines moments of theoretical reflection with some more “practical”, tasting sessions. Luca Grippo, sommelier and journalist in the wine sector, will lead the event, broadcasting live from his Instagram page. With him, Dr. Corrado Lignana, owner of Fattoria il Casalone, and Dr. Nicola Berti, the company’s oenologist.
When will the Fattoria il Casalone tasting event take place?
The appointment is scheduled for Tuesday, October 12 at 18. Participating in the event and following the tasting of wines from the winery via social media is simple. All you have to do is log on to Luca Grippo’s Instagram page (@lugrippo), make yourself comfortable and let yourself be taken on a journey through the decades, the cultivation techniques and the evolution of Pepi Lignana’s wines.
The event programme
A good story always begins from its roots. The meeting will be opened by Dr. Corrado Lignana, who will talk about the origins of Fattoria il Casalone, the company founded by his family in the 1960s. This is an opportunity to retrace the path that the winery has taken from that time to the present day, recalling the successes and the ability to renew itself while remaining faithful to its roots.
To talk about the territory where the roots of Fattoria il Casalone lie, Dr. Lignana will be joined by Nicola Berti and Luca Grippo. The focus will be on the link between the Tuscan Maremma and its wines and, in particular, on this incredible area that overlooks the eastern lagoon of Orbetello.
It will then be the turn of Nicola Berti to tell “how Pepi Lignana works”. His talk will focus as much on the work in the vineyard as on that in the cellar, to follow step by step the birth of the company’s wines.
The moment of the tasting
The last part of the event will be dedicated to the actual tasting of Fattoria il Casalone wines. For the occasion, two labels will be the protagonists of the tasting led by Luca Grippo: Pitorsino and Poggio Colombi. Let’s discover together some of their characteristics, waiting to hear about them through Grippo’s experience and narrative ability.
Pitorsino
DOC Maremma Toscana 100% Viognier wine, straw yellow in colour with golden hues. The grapes are harvested by hand, usually at the end of August. After fermentation, the wine ages for 9 months in French barriques and then finishes in the bottle. It is a wine to be paired with fish dishes, oysters, white meats and cheeses. Also excellent to try with spicy dishes of oriental cuisine.
Poggio Colombi
This is one of Pepi Lignana’s red wines, a Doc Maremma Toscana Cabernet (Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc and Petit Verdot). Here too, the harvest is done manually, but, unlike the Pitorsino, it is necessary to wait until at least mid-September. After fermentation in stainless steel, the wine ages for 12 months in second-passage barriques and then finishes its ageing in the bottle. The wine is ideal with meat dishes, such as lamb and beef.
Also in this last part of the event, there will be comments from both the owner and the oenologist. These insiders’ points of views are fundamental to tell a few more details or reveal some of the secrets behind the creation of these amazing products.
Would you like to taste the wines during the Event or at a later date?
For those who wish to follow the Event by tasting the Wines selected by Luca Grippo, the Fattoria Il Casalone winery has created a Tasting Carton with the Wines of the Tasting at a promotional price valid until 30 November 2021. The Tasting Carton can be purchased directly on the Shop of the winery subscribing for free to the Wine Club, and completing the purchase in the Tasting Carton section of the shop.
If you wish to taste the Wines at a later date or simply the watch again the Event, you can purchase the Wines in the same way as above and watch the Event by connecting to Luca Grippo’s IGTV Instagram channel (@lugrippo) https://www.instagram.com/lugrippo/channel/
To discover all the wines of Fattoria il Casalone visit the official website of the winery. Info and updates on the event will be posted on the winery’s social channels.
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