“L’Italia che mi piace… In viaggio con Raspelli” su Alma TV, recente unione di AliceTv e MarcoPoloTv, sul canale 65 del Digitale Terrestre
AD UN PASSO DAL MARE
MIGLIAIA DI ETTARI REGALANO I CARCIOFI
Si affacciano sul golfo di Taranto, a Policoro (Matera), i campi coltivati dalla cooperativa ARPOR per la OROGEL
Continua il giro d’Italia televisivo di Edoardo Raspelli alla ricerca di golosità, curiosità, ricercatezze nel suo L’ITALIA CHE MI PIACE…IN VIAGGIO CON RASPELLI. Il giornalista e critico gastronomico sta completando le registrazioni della seconda edizione del programma da lui condotto e che andrà in onda (oltre che, come l’anno scorso, su Canale Europa) su AlmaTv, recente fusione di AliceTV e MarcoPoloTV (sul Canale 65 del Digitale Terrestre). Al lavoro una piccola squadra con il produttore ed autore televisivo Fabrizio Berlincioni ( anche celebre paroliere, vincitore di due Festival di Sanremo), il regista e film maker Carlo Tagliaferri con un aiuto e l’assistente alla produzione Nastassia Berlincioni. Al fianco di Edoardo Raspelli, la giornalista Sara Colonna (laureata in Bocconi e, tra l’altro, collaboratrice del quotidiano della sua città, la Gazzetta di Parma).
Sono state già registrate e montate alcune puntate: a Novi Ligure (Alessandria), alla Novi Edoardo Raspelli racconta le “meravigliose tavolette” di Nocciolato, la crema da spalmare, i gianduiotti (tutti con, alla base, le fresche nocciole del territorio monferrino); a Bolzano è stato fatto un lungo giro nella coltivazione delle mele (il primo prodotto per valore di esportazione dell’Alto Adige); ad Irgòli, in provincia di Nùoro, l’attenzione delle telecamere guidate dal ”cronista della gastronomia” è stata attirata, tra l’altro, da formaggi pani vini salumi…di questo angolo interno affacciato sul golfo di Orosei.
L’ultima ma non ultima fatica della squadra di Edoardo Raspelli è stata andare in Basilicata, in provincia di Matera, esattamente a Policoro, cittadina celebre per il suo mare, quello del golfo di Taranto su cui si affacciano le coltivazioni di alcuni dei prodotti bandiera dell’agricoltura italiana (e lucana in particolare) nel mondo.
In questa zona dove le rosse fragole di qualità Candonga e Rosetta vengono coltivate su qualcosa come mille ettari, c’è un altro grande e ghiotto prodotto coltivato sulle enormi estensioni accanto al mare e sono i carciofi. Si tratta di “alberi” alti un metro, un metro e mezzo ed anche più, uno attaccato all’altro e che producono anche venti-trenta frutti l’uno che vengono raccolti a mano man mano che crescono. Vengono colti al momento ottimale della loro crescita o lo testimonia, una volta aperti, la presenza assolutamente minima della cosiddetta ”barba”.
La squadra de L’ITALIA CHE MI PIACE…IN VIAGGIO CON RASPELLI racconta il lavoro della Cooperativa Agricola ARPOR, 120 soci produttori che fanno parte del Gruppo Fruttadoro Orogel. Il carciofo appena colto nel giro di poche ore viene lavorato (molti dei processi sono fatti ancora a mano), immediatamente surgelati e, attraverso l’unione con la romagnola Orogel (di Cesena) spediti in ogni luogo d’Italia…e del mondo.
Nell’ora della puntata Edoardo Raspelli incontra il direttore dello stabilimento, Gianmario Massocchi, l’agronomo Francesco Alfano, il direttore di produzione Giuseppe Pirretti. Poi un salto in cucina, dallo chef Walter Naimo che manda avanti i fornelli di un gioiello alberghiero come l’ Hôtel San Vincenzo Resort, a Policoro, creato da Rocco La Rocca. Alla giornalista Sara Colonna il compito di intervistare sulle qualità del carciofi e sulle caratteristiche della surgelazione il nutrizionista, il dottor Enrico La Cava.
La prossima tappa de L’ITALIA CHE MI PIACE…IN VIAGGIO CON RASPELLI sarà in Romagna, nella campagna attorno a Cesena, per raccontare la coltivazione e la lavorazione di tutte le altre verdure che, appena colte al momento ideale della maturazione, vengono immediatamente surgelate dalla Orogel e dall’Italia inviate sugli scaffali di mezzo mondo.
CHI E’?
OROGEL
Da oltre 50 anni Orogel – società cooperativa e punto di riferimento italiano nel mondo dei vegetali – produce e commercializza ortofrutta surgelata (Orogel Surgelati), fresca (Orogel Fresco) e confetture (Orogel Confetture), con una presenza capillare su tutto il territorio italiano. La sua storia inizia nel 1967, a Cesena, su iniziativa di un primo nucleo di 11 produttori che decidono di fondare la prima cooperativa ortofrutticola da cui ha preso vita il Gruppo. Da allora Orogel è progressivamente cresciuta, diventando il primo produttore in Italia di vegetali surgelati e tra i leader del mercato retail e del settore food service. Oggi Orogel conta circa 1.600 soci che coltivano ogni giorno in Italia oltre 9mila ettari di superficie con sistemi di produzione sostenibili e avanzati, arrivando a commercializzare, nel 2022, 148.300 tonnellate di prodotto per un fatturato consolidato di 320,4 milioni di euro.
CHI E’?
ARPOR
Arpor è una società cooperativa agricola facente parte della O.P. Orogel. I soci agricoltori lavorano alcune delle aree agricole più belle d’Italia, nel cuore della Basilicata, della Puglia e della Calabria, producendo spinaci, pomodori, carciofi, finocchi, broccoli, melanzane, asparagi, peperoni, cavolfiori e zucchine. Con l’acquisizione, nel 2009, dello stabilimento di produzione di Policoro, in provincia di Matera, è stato reso possibile un lavoro di perfezionamento del ciclo produttivo dei vegetali. La stretta vicinanza dello stabilimento con le zone di produzione fa sì che, infatti, passi pochissimo tempo tra la raccolta e la lavorazione degli ortaggi. Questo garantisce ai consumatori tutto il gusto e le proprietà nutritive dei migliori prodotti della terra.
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“L’Italia che mi piace…In viaggio con Raspelli” Edizione 2023 LE PUNTATE PRONTE:
POLICORO (Matera) i carciofi (1 ora): https://www.dropbox.com/sh/wn1g8unm7rlkduo/AACQUhqoZI-f8YEYPGJTX53Xa?dl=0
IRGOLI (Nùoro) (2 ore) : https://www.dropbox.com/sh/lq927siaj2kc71a/AABBQ46CIn5XT5ly7NajMmqqa?dl=0
BOLZANO mele(1 ora) : https://www.dropbox.com/sh/6f38ng6gww819rk/AAB_Fhsox9ysJxZchC7xh3bQa?dl=0
NOVI (1/2 ora): https://www.dropbox.com/sh/cbg3bofknr81n6v/AACG9du4NDO7bXubNw9ib3W0a?dl=0
FOTO STAFF E PROMO: https://www.dropbox.com/sh/pg5st11z8scsxhx/AAD4YuQaYjxB2pZcfteKVv5ba?dl=0A spot
RASPELLI SPOT: https://www.dropbox.com/s/q0vltr9dkn1yu6k/Edoardo%20Raspelli%20in%20piscina.mp4?dl=0
