Fondata nel cuore della Valle del Vipacco in Slovenia, Sraml è un’azienda presente in oltre 70 Paesi in tutti il mondo che dal 1994 supporta i produttori di vino con tecnologie avanzate e soluzioni su misura, ideali per chi cerca efficienza e innovazione nel processo di vinificazione.
Grazie alla combinazione di esperienza e un team interno altamente specializzato, Sraml ha sviluppato una gamma di macchinari pensati per rispondere a tutte le esigenze dei viticoltori, garantendo la massima qualità del prodotto finale.
Ricezione e smistamento delle uve
La bontà del vino dipende dalla cura del raccolto, per questo Sraml offre soluzioni complete per la ricezione e lo smistamento delle uve. Questa fase cruciale consente di selezionare i grappoli migliori in modo che solo le uve di alta qualità passino alla lavorazione successiva. Nello specifico, il ribaltatore idraulico JK, la tramoggia per uva con coclea e l’elevatore a nastro firmati Sraml possono essere personalizzati in base alle modalità di raccolta e trasporto, permettendo ai produttori di ottenere prestazioni ottimali.
Diraspatrici e tramogge per un trattamento delicato
Per evitare che i raspi influiscano negativamente sul profilo aromatico del vino, la diraspatrice di tipo DS e le tramogge con pigiatrice scorrevole di Sraml separano gli acini dai raspi in modo delicato, mantenendo intatti i chicchi e riducendo al minimo il rischio di ossidazione o il rilascio di aromi indesiderati.
Pressatrici per estrarre il meglio dalle uve
Un altro punto di forza di Sraml nel mondo del vino è la linea di presse. Tutte le presse sono progettate per soddisfare le richieste dell’enologo: sono automatiche, semplici da utilizzare e da igienizzare e regolabili in base alle esigenze. Inoltre, garantiscono una pressatura delicata e completamente controllata, mantenendo intatti gli aromi e le caratteristiche organolettiche delle uve.
La tecnologia delle pompe Sraml
Le pompe Sraml supportano il trasferimento più delicato di liquidi, semisolidi (ad esempio, uva pigiata, uva fresca diraspata, uva in fermentazione) e prodotti abrasivi come le vinacce. Possono gestire variazioni di pressione, portata e viscosità garantendo un flusso continuo ed uniforme. Disponibili in diversi modelli e con una serie di opzioni di aggiornamento, tutte le pompe sono montate su carrello per essere spostate facilmente.
Soluzioni di imbottigliamento per tutte le necessità
La fase dell’imbottigliamento è necessaria per preservare le caratteristiche organolettiche del vino. Sraml viene incontro ai produttori offrendo macchine automatiche, semiautomatiche e manuali per il riempimento di bottiglie che consentono di riempire diversi contenitori come bottiglie di vetro, bottiglie di plastica e lattine di alluminio.
Queste le possibilità messe a disposizione del cliente:
– Riempimento a gravità
– Riempimento a vuoto ridotto
– Riempimento volumetrico elettronico
– Riempimento con selezionatrice ponderale elettronica
– Riempimento a contropressione
Le linee di imbottigliamento sono disponibili con una varietà di sistemi di chiusura come tappi di sughero naturale o per champagne, tappi a vite, tappi a corona utilizzati per i vini spumanti e chiusure in vetro Vinolok.
Scopri le soluzioni Sraml a SIMEI
Dal 12 al 15 novembre Sraml sarà presente al padiglione 3, M21-N30 di SIMEI, evento di riferimento per il settore enologico. È un’opportunità unica per esplorare nuove tecnologie che possono fare la differenza nel successo della cantina!
